ジャガイモで作る「オンシミ・カルグクス」を食べました。

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母親は販売職ですから、週末にはよく休めないです。でも、今回、週末に休んで一緒に夕ご飯を食べに行きました。オンシミ・カルグクスです。オンシミは、「すりおろしたじゃがいもを片栗粉と混ぜて、鳥の卵のように作って煮込んで食べる江原道の郷土料理である。[韓国民族文化大百科]」カルグクスは、「刀(カル)で作った麺(グクス)という意味です。練り粉を刀で切って麺に作ります。ここは私が卒業した中学校のすぐ前にある店ですが...

家にキムチが無くなってインターネットで注文しました。

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家のキムチがあまり残ってないので、インターネットで注文しました。数年前まではおばあさんの家で集まってキムチを作ったけど、最近はほぼ買って食べています。そしていつも安東(アンドン)のキムチを注文したけど、今回は母親が友達にお勧めして貰った店に注文しました。大邱の有名な山なの「八公山(パルゴンサン)」の名前がついた「八公(パルゴン)キムチ」というブランドに注文しました。こんなに発泡スチロール箱で来ます。アイ...

「サバルミョン」という韓国のカップラーメンを食べました。

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なぜかたまにカップラーメンが食べたくなりますね。コンビニに行って「キムチ・サバルミョン」というカップラーメンを買ってきました。私が子供時代から食べたラーメンです。「ユッケジャン・サバルミョン」も好きだけど、たまにキムチの味のラーメンが食べたいです。サバルは「どんぶり」という意味です。ミョンは「麺」。器の形のせいですね。麺はすごく細いです。サバルミョンの特徴です。水を入れておかずを持ってきました。鴨...

ククス、豚カツ、トッポッキの出前。

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出前料理は中華料理を注文していましたね。何か他の料理が食べたくなってククス(麺料理)を注文してみました。ククスナムという店です。ナムは木という意味です。ククスと豚カツセットと追加でトッポッキを注文しました。最低注文金額が12,000ウォンなのに、ククスと豚カツセットは8,000ウォンだから4,000ウォンのトッポキをもう注文しました。そして配達料が2,000ウォン、全て14,000ウォンでした。でも、3,000ウォン割引してもらっ...

日本でたまに飲んだマッコリとおつまみ。

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日本で一番好きだったお酒は酎ハイでしたが、たまにマッコリも買って飲みました。ソウルジャンスマッコリ(서울 장수 막걸리)は日本でソウルマッコリって売れていました。もちろん、韓国で売っているソウルジャンスマッコリと同じ味だけど、私はソウルマッコリは嫌じゃないけど、選択できる時にはよく飲まないです。ソウルとか女性に人気なマッコリはちょっと甘い味が強くて炭酸が多いですね。私は甘い味よりは発酵させた酸っぱい味...