チャンちゃんのハルハル

マクチャンというホルモン料理を食べました。

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私は大邱(テグ)という都市に住んでいます。私の故郷です。大邱の有名な食べ物の中に一つは「マクチャン」というホルモン料理です。「マクチャン」は牛の四番目の胃、「最後の胃腸」という意味の韓国語です。でも、料理にはその以外の部位も入るそうです。マクチャンは大邱が有名だからソウルにも「大邱マクチャン」という店が結構あります。そして私の母親も私が高校生の時、マクチャン屋を運営したこともあります。たまに友達をい...