「ノガリ」という物を食べに行きました。

干し鱈は子供の頃から身近にありましたが、焼いたものは食べたことないですね～！！
だいたい裂いた物をスープにするとか、味付けしてパンチャンにしてました。
子供の頃は、鱈を裂くお手伝いが嫌で嫌で(;^_^A

• 2021/05/19 (Wed) 08:23
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あ、そうですね。普通は裂いたものをスープにするとか味付けしてパンチャンにしますね。
でも裂いておつまみで食べてもいいです。韓国に干し鱈は体表的な酔い覚まし食べ物です。
そして記事の物は鱈の子だからもっと柔らかいです。ビールとかを飲んだらちょうどいいと思います。

さすが料理専門家の家でしたね。私は子供時代から料理に関することは何もしなかったです。
ですから今も料理は本当に下手です。(笑)　子供時代の教育がこんなに重要ですね。(笑)

• 2021/05/19 (Wed) 14:02
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スケソウダラの子＝卵巣（たらこ）を干すのだと思いました＾＾；
　　↓
大きなノガリ２匹、カワハギ干物一匹、アンコウ干物一匹、タラ干物一匹

ノガリ・カダ～
ノガリという音の響きが好きですね　
のがり＝野狩り・・という言葉は日本にありませんが
耳に馴染む音です　

沢山の子を孵す・・・なるほど面白い意味です
「ビール腹」にならないように気を付けてください＾＾；

• 2021/05/19 (Wed) 17:20
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あ、それは明太子じゃないですか？干した明太子、美味しそう！

そうでしょう？面白い表現だと思います。(笑)

お～日本の方にノガリという音の響きが好きですか？確かにノガリって日本語っぽいですね。

最近、太っているのでもうビール腹になったかも知れません。(笑)

• 2021/05/19 (Wed) 17:32
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